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domingo, 11 de enero de 2015

Ideas para hacer en Nueva York en un viaje relámpago



portada 

Después de un viaje relámpago de 5 días en Nueva York, puedes quedar necesitando unas vacaciones. En la ciudad que nunca duerme, el tiempo es escaso y pasa el doble de rápido.
Era la primera vez que iba; debía usar mi visa y tenía un par de días libres en el trabajo, así que sin pensarlo demasiado y confiada por tener un par de amigos y conocidos allá, reservé un pasaje para el fin de semana siguiente.

Quería aprovecharlo al máximo, chequear de mi lista de pendientes el mayor número de lugares turísticos obligados. Realizar un viaje redondo en donde no se me quedara ninguna de las atracciones centrales por fuera ¿Pero cuáles son las atracciones centrales en una ciudad que te desborda y se desborda todo el tiempo?

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Lo pregunté en mi Facebook: “¿Top 5 de cosas para hacer en Nueva York?”. Mis contactos no se hicieron esperar:

1. “Fat Cat. Blue note. Comer Lamb over rice. MOMA. Ir otra vez al Fat Cat”.

2. “Ir al Met, ir a Strand, picnic en Central Park y montar en el ferry a Staten Island”.

3. “Shake Shack (pedir la hamburguesa vegetariana) y oír música en el Village Vanguard”.

4. “MET, MoMA, Empire State, Times Square y caminar por Brooklyn Bridge”.

5. “Brooklyn Bridge, partido de los Metz, Rockefeller y Radiocity Music Hall”.

6. “¡No olvidar el Guggenheim!”.

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En los días siguientes googlié muchos de esos sitios que no conocía o conocía de oída y saqué una tentativa de mi propia lista:

1. Quería ir al Blue Note y Fat Cat.

2. Al Times Square y Ground Zero (el memorial del 11 de septiembre).

3. A los museos el Moma, el Guggenheim y al Metropolitan.

4. Ir a Brooklyn.

5. Ir al Central Park.

6. Ir a una obra de Broadway.

7. Y por supuesto, ir al Empire State y a ver la estatua de la Libertad.

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Decidí que ese sería mi plan de viaje y que haría todo lo que estuviera en mi poder para lograrlo. Pero Nueva York se encargó de hacer y deshacer mi lista mil veces.

La ciudad, me recibió con una bofetada. Nunca encontré el hostal en el que iba a quedarme por recomendación de una amiga. Y mi taxista se enojó conmigo. Como en las películas, con la peor onda inimaginable me dejó tirada con mis maletas en la calle. Y entonces empezó a llover.

Después de un par de taxistas más de este estilo, finalmente logré encontrar a otro hostal que quedaba en una zona que no había planeado conocer. El Upper West Side de Manhattan. En un comienzo no le vi ningún brillo y me molestó saber que tendría menos tiempo porque ahora estaba más lejos de todo.

Pero en Nueva York es difícil estar enojada por mucho tiempo. Porque el tiempo dura la mitad de lo que dura el tiempo. Y la ciudad te termina llevando por lugares que no tenías planeados.
Al final todo resultará mucho mejor de lo que imaginaste.

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Durante los 5 días que estuve en Nueva York, llovió, hizo sol, hizo frío, hizo calor, me timó un vendedor de celulares y también me invitó a salir un taxista egipcio. Vi a Catalina y Marcela, dos buenas amigas de la universidad y no pude ver a un buen amigo del colegio.

Pude ir a los museos pero no pude ver la Estatua de la Libertad, ni el Ground Zero. No fui al Blue Note, ni al Fat Cat. Una tormenta de relámpagos me atrapó en el Central Park y una rata me persiguió en el metro. Me pareció muy caro subir al Empire State, llegué tarde al Rey León de Broadway y no me gustó Shake Shack.

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Pero a cambio de mis itinerarios frustrados, Nueva York me regaló momentos increíbles e inolvidables como una Polaroid:

1. Como comprar postales en Soho con una vieja amiga y ver el atardecer en Williamsburg mientras te pones al día con su vida.

2. Conocer Drom un bar de jazz latino y bailar con los músicos hasta el otro día.

3. Comerse un sushi increíble en cualquier esquina (juraría que a una cuadra de mi hostal quedaba uno de los mejores del mundo, aunque visto desde afuera era difícil de imaginar) y un hot dog de la calle.

4. Compartir una caja de chocolates comprada en 5th Avenue con un envoltorio tan lujoso que daba un pudor quitarle el papel

5. Hacerte una caricatura en el Times Square.
 
6. Cruzar el puente de Brooklyn en un taxi a las 3 am después de una fiesta.

7. Pasar una tarde de sol en la plaza de NYU junto a la fuente un día que el servicio del tiempo había pronosticado una tormenta.

8. Perderte en las líneas del metro.

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Al volver a casa y a mi rutina de trabajo, sentí que Nueva York había pasado como en un sueño. El tiempo volvió a correr de nuevo a su velocidad normal.

Gracias Claudia González por tan buenos consejos!!

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lunes, 6 de octubre de 2014

Opciones para comer pollo frito en Nueva York,los mejores lugares!

 
Root & Bone: el pollo más ambicioso de los últimos años

La cocina sureña está de moda en la ciudad. La reivindicación del slow food y las recetas de las abuelas del sur de EE UU. Y el pollo frito, bien frito, es el rey.
El pollo frito hace tu vida más feliz. Es un hecho. El buen pollo frito como lo fríen en el sur de EE UU “hace tu vida mejor”. Y si te has reído al leer esta gran verdad es que no lo has probado. Y deberías. En Nueva York ya se han rendido a su crujiente capa de harina y su intenso sabor conseguido después de macerarlo, muchas veces, más de 24 horas.

ROOT & BONE

“El pollo más ambicioso de los últimos años” han llegado a llamar los gurús de la gastronomía neoyorquina a la receta de los dos jóvenes chefs, ex alumnos de Top Chef, Janine Booth y Jeff McInnis. Compran las aves a los amish de Pensilvania (la comunidad con la que se escondía Harrison Ford en Único testigo), lo maceran durante 24 horas en té dulce, cebolla y ajo y después lo fríen, bien frito y lo rocían con limón deshidratado. ¿Estás salivando? Pues ya sabes. Reserva para tu próximo viaje. Una buena razón para comprarte un vuelo a Nueva York.

Dos ex alumnos de Top Chef triunfan en Root & Bone
Dos ex alumnos de Top Chef triunfan en Root & Bone
Root & Bone

THE COMMODORE

Por 12 dólares, menos de 10 euros, un plato de esencia sureña: tres trozos de pollo frito, menos condimentado que Root & Bone, pero igual de crujiente y rico; biscuits y mantequilla, por si aún te faltaba alguna caloría. Su chef, Stephen Tanner, es al que Nueva York le debe esta nueva devoción por el pollo frito. ¿El local? Puro hipsterismo ilustrado, comiendo con las manos, en la parte menos mainstream de Williamsburg.

MONTANA'S TRAIL HOUSE

Los reyes del pollo frito de Bushwick. Montana Masback, su dueño, compró un antiguo granero de Kentucky y lo trasladó al antiguo garaje mecánico en el que montó este bar-restaurante-cabaña-absolutamente-yanqui donde se va a comer su plato de pollo frito, eso sí, con ensalada de kale… para desengrasar.

Montana's Trail House: los reyes del pollo frito de Bushwick

Montana's Trail House: los reyes del pollo frito de Bushwick
Montana's Trail House

PIES 'N' THIGS

Tartas y muslos. Es todo lo que necesitas para una dieta (poco) equilibrada pero feliz. Sus tres chefs, Erika Geldzahler Williams, Carolyn Bane Ross-Leutwyler and Sarah Buck, han llevado a Williamsburg lo mejor de la cocina sureña que puedes comer en cantidades proporcionadas o desproporcionadas (un cubo con 16 piezas). El éxito les ha llevado a abrir próximamente un nuevo local en Manhattan.

En Pies 'n' Thighs también verás pollo frito con gofres

En Pies 'n' Thighs también verás pollo frito con gofres
Pies'n'Thighs

QUEENS COMFORT

Posiblemente el restaurante con más fieles de Astoria. El único por el que la gente está dispuesta a hacer cola. Es lo que provoca su pollo frito con gofres (y cualquier otro plato de su carta “folk americana soul food”), una reivindicación del desayuno a cualquier hora del día, rodeado de memorabilia de cine y televisión de los ochenta y noventa. De E.T. aTerminator. Te haces fan del sitio al primer vistazo. Eso sí, tienen política de byob (bring your own bottle): si quieres alcohol, te lo traes puesto.

Queens Comfort: posiblemente el restaurante con más fieles de Astoria
Queens Comfort: posiblemente el restaurante con más fieles de Astoria
Queens Comfort


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sábado, 6 de septiembre de 2014

South Lake Tahoe, un paraiso entre Nevada y California

Cuando uno viene a Estados Unidos suele visitar grandes ciudades como MiamiNueva York o Los Angeles, pero hay ciertos paraísos escondidos que realmente valen la pena recorrer; uno de ellos es South Lake Tahoe. Esta pequeña ciudad se encuentra ubicada en el limite de los estados de California y Nevadaa 90 kilómetros de Reno y 160 de Sacramento.



El lago Tahoe es uno de los mas grandes de Norteamérica, tiene una profundidad de 500 metros y mide 35 kilómetros de largo y 19 de ancho. Tiene un volumen de agua de 151 kilómetros cúbicos y una costa que abarca 114 kilómetros. Se caracteriza por la transparencia del agua que varia entre los tonos verdes y azules.



La ciudad -ubicada a 1900 metros sobre el nivel del mar- tiene aproximadamente 50 mil habitantes permanentes, el turismo predomina tanto en invierno como en verano. Los casinos, la montaña y el lago son la combinación perfecta para aquellos que quieren descansar, divertirse y practicar deportes.



Me toco disfrutar de Tahoe en invierno, por lo que mis experiencias se relacionan directamente con la nieve y el frió. Hay 3 montañas en las cuales se puede esquiar estando ahí; Kirkwood se encuentra a 40 minutos de viaje, es el lugar ideal para aquellos que solo quieren disfrutar de la montaña. Sierra esta a 15 minutos deKirkwood, pistas fáciles para principiantes que recién comienzan a aventurarse en los deportes de invierno. Por ultimo esta Heavenly, el principal centro de esquí del lugar, la montaña se encuentra en el medio de la ciudad, abarca parte de Nevada y California y se puede subir a las pistas desde 4 lugares diferentes.


Para vivir el pueblo es muy tranquilo, es raro salir de la gran ciudad e instalarse en un lugar así en el cual predomina la naturaleza. Es común cruzarse con la gente en el supermercado, en los restaurantes y otros lugares; ademas en la temporada de invierno es posible encontrarse con muchos estudiantes argentinos, brasileros, peruanos, chilenos, sudafricanos y australianos, que como yo vienen al lugar a trabajar por la temporada.



Al estar ubicado alrededor de la montaña y en el medio del bosque, es muy posible ver diferentes tipos de animales dando vueltas en South Lake Tahoe. No es extraño encontrarse con ardillas, coyotes, mapaches y algunos afortunados tienen la posibilidad de ver a los osos negros, habitantes del lugar que suelen merodear por la ciudad durante todo el año.


Vivir en este lugar durante tres meses es muy relajante. South Lake Tahoe es un paraíso escondido en el medio de las Sierras Nevadas, cualquier vista de la ciudad resulta ideal para una postal, es recomendable tener siempre la cámara de fotos al lado. La puesta del sol en el lago, el desierto visto desde lo alto de la montaña, la vista panorámica desde las aerosillas o simplemente la calle nevada en la mañana son paisajes dignos de fotografiar.


A todos los que tengan la oportunidad de viajar hasta California les recomiendo desviarse un poco de la ruta, dejar las grandes ciudades y darse la oportunidad de pasar los días en South Lake Tahoe, les aseguro que no se van a arrepentir...




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viernes, 29 de agosto de 2014

Los más bellos cañones de ranura son los de Utah, Estados Unidos

La mayoría de los cañones de ranura Hermosas del Mundo: Spooky Canyon Gulch

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Más allá de la quebrada del coyote en el sur de Utah y abajo Hole-in-the-Rock carretera se encuentra el acertadamente titulado Spooky Gulch. El cañón de ranura es de treinta metros de profundidad y en la mayoría de lugares es sólo quince centímetros de ancho. Esas almas valientes que intentan el paseo misterioso más a menudo lo hacen de lado.
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Antelope Canyon

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Antelope Canyon se encuentra en la tierra de Navajo, cerca de Page, Arizona y es uno de los cañones ranura más conocidos y bellos del mundo. Formado por las inundaciones repentinas que erosionaron la piedra arenisca, el cañón se divide en cavidades superior e inferior. La parte superior del cañón es conocido como "el lugar donde el agua corre a través de las rocas", mientras que la más baja es conocida por sus "arcos de piedra en espiral." El estrecho cañón, sin embargo, es extremadamente peligroso, ya que es propenso a los alimentos flash.
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Ranura del antílope


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Al igual que los cañones regulares, cañones de ranura están formadas por la erosión y el desgaste natural de la piedra arenisca y piedra caliza a través de cientos de años. Estas gargantas son esculpido agua y, por lo tanto, en forma de espiral sin problemas y de manera fluida. Ellos son mucho más profundas que anchas; algunos incluso parecer sólo agua podría ir a través de ellos. Los cañones de ranura más estrechos están a menos de 3 pies en la boca, pero pueden caer tan alto como 100 pies. Debido a esta característica, las aventuras a tales abismo estrechos garantizan hazañas emocionantes, pero también podría ser peligroso. Se aconseja estar debidamente equipado y ser acompañados por los profesionales turísticos con licencia. Si usted siente que su mundo se acerca a ti, espera a que tengas a alguno de estos 5 excesivamente hermosos cañones de ranura de todo el mundo.

1) Antelope Canyon

upload barranco del antílope
Usted probablemente ha visto la foto de estas paredes naranjas psicodélicos con la luz blanca que fluye en el espacio claustrofóbico. Se parece a un templo sagrado, con sus arcos en espiral iluminada de esa manera. Antelope Canyon es no sólo fotogénica, también es increíblemente hermosa. El cañón se encuentra en la tierra de Navajo, Arizona, EE.UU., y es uno de los cañones ranura más fotografiadas y más visitados en el mundo. Sería imprudente aventurarse sin un guía calificado en este engañosamente hermoso abismo, porque este es un sitio de Flashflood prono y aventuras podría fácilmente convertirse en una tragedia.

2) Spooky Gulch Slot Canyon

Upload Canyon fantasmagórica de la ranura Gulch
Crédito de la foto:  http://blog.navisphotography.com
Sin el flujo de calor a través de ellos, barrancos realmente podrían llegar espeluznante como este cañón ranura acertadamente llamado. Si has oído que cañones de ranura son estrechas, éste no es - es fuerte! Es un paseo de lado en su mayor parte de este cañón, con apenas el ancho de 15 pulgadas en la mayoría de lugares. Lo mejor es medir su circunferencia primero antes de intentar este agujero de la aguja rocosa. Spooky Gulch obviamente no es para todo el mundo, especialmente la claustrofobia. Pero es para los aventureros de la naturaleza que su carrera con la adrenalina de estar en las exploraciones más extremas. Se encuentra en el Hole-in-the-Rock Road, Escalante, Utah, EE.UU..

3) Pastel Canyon

Upload Valle-de-Fuego

Crédito de la foto:  http://theroadery.com  (Valle de Fuego)
En el Valle de Fuego Parque en Nevada, EE.UU., es un cañón de ranura que cuenta con 150 millones de años detrás de él. Y tiene líneas horizontales de color pastel a mostrar su edad para. Pastel Canyon es sin duda un ejemplo concreto de envejecer bien y con gracia. La superficie de la piedra arenisca suave y fluida mide 20 pies de altura. Exploración de su longitud de 600 pies es posible, pero tomaría medio día.

4) cañones de ranura Blue Mountain

cañón de ranura montaña azul

Crédito de la foto:  http://members.ozemail.com.au
Montañas Azules de Australia en Sydney, Australia esconden muchos cañones de ranura increíble. Algunos de estos son el tigre Serpiente Canyon, Claustral Canyon y Canyon dragón de agua. A diferencia de la mayoría de los cañones rocosos estériles, cañones de ranura de Blue Mountain están cubiertos de musgo y boscoso. Los buscadores de emociones a encontrar contenido de sus corazones a través de senderos empapados y cascadas a algunos de los abismos más profundos y paredes escarpadas.

5) Al-Siq Slot Canyon

Al-Siq carga Canyon Slot

Crédito de la foto:  http://www.tracycarolyn.com
Al-Siq es uno de los grandes cañones de ranura, pero todavía se ajuste a la descripción de "más profundo que ancho." Este histórico barranco largo de una milla es la puerta de entrada tortuosa y sofocante a las antiguas ruinas de la ciudad, conocido como Al Khazneh en Petra , Jordania. La garganta de túnel mide 10 metros de ancho con imponentes paredes en más de 500 metros de altura a lo largo de la mayor parte. Al-Siq, que significa "el árbol", fue formada geológicamente por las fuerzas tectónicas y luego suaviza por el agua. La antigua estructura fue desenterrado junto con cámaras a lo largo del camino de entrada que se remontan al siglo primero antes de Cristo muestra que el Siq era un lugar sagrado.
Cañones de ranura son algunas de las peculiaridades menos conocidas de la naturaleza. Ellos tan increíblemente hermoso y también ofrecen la mayor cantidad de aventuras alucinantes. Sé muy respetuoso de cada ranura a explorar, no dejan marcas y nunca ser un agente de la destrucción de la genialidad de la naturaleza. Algunos de éstos son considerados sagrados, la mayoría tienen una edad comprendida de manera significativa, y hay algunos que podrían ser traicioneramente peligrosa.









Spooky Canyon Gulch

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Más allá de la quebrada del coyote en el sur de Utah y abajo Hole-in-the-Rock carretera se encuentra el acertadamente titulado Spooky Gulch. El cañón de ranura es de treinta metros de profundidad y en la mayoría de lugares es sólo quince centímetros de ancho. Esas almas valientes que intentan el paseo misterioso más a menudo lo hacen de lado.
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Antelope Canyon se encuentra en la tierra de Navajo, cerca de Page, Arizona y es uno de los cañones ranura más conocidos y bellos del mundo. Formado por las inundaciones repentinas que erosionaron la piedra arenisca, el cañón se divide en cavidades superior e inferior. La parte superior del cañón es conocido como "el lugar donde el agua corre a través de las rocas", mientras que la más baja es conocida por sus "arcos de piedra en espiral." El estrecho cañón, sin embargo, es extremadamente peligroso, ya que es propenso a los alimentos flash.
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